Perfection.

Le merrain, planche à l’état brut doit à présent être transformé pour devenir une planche d’assemblage, la douelle. Nos artisans suivent avec soin une méthode millénaire issue de l’histoire du tonneau. Du bois est à nouveau retranché, ces chûtes serviront au bousinage. La première étape consiste à couper la planche pour atteindre la taille du fût désiré (guide des dimensions). Puis, afin de faciliter le futur cintrage, le merrain est creusé à l’intérieur et la future face extérieure bombée. Puis, phase finale, les angles sont ajustés pour garantir l’étanchéité totale.